洋食家ロンシャン

ロンシャンのお話

何十年前か・・・・・とっくに忘れた11月のことでした。「こんな場所でお客さんが入るのかな～」と
主人と２人で迷っていました。ネコの子一匹通らない場所で店を出すなんて。小さな古い貸しビルの1階。
子供は小さいし、経験はないし、でも決めなくては。何時まで経っても何処が良いのかわかりません。
近くの喫茶店で契約しました。苦いコーヒーでした。明けて1979年1月オープン。当時の雇われシェフが、
「ママさん悪いねーこんなに売上が無いのに～」と包丁で肩をとんとん・・・・当時の忘れられない光景です。
主人はここを基点にがんばると言い続け、現在では、この本店を中心に３店舗にもなるなんて
思ってもいませんでした。息子のロンシャンJrパルコ店、最近ではJR名古屋駅店、今まで、ご愛顧頂いた
お客様、私達の後ろからささえて下さった皆様、これからも一層の努力を惜しまず走り続けていきます。

ロンシャン名前の由来

当時、ヨーロッパのブランド名をつけるのが流行りでした。
「ロン」は、長く真っ直ぐに続く道。「シャン」は、血統。
これからも、細く長く続くよう努力して参ります。